![\"To](\"http:\/\/europa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/article-2693000-1FA944DF00000578-343_1024x615_large-1024x615.jpg\")
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Num universo em que o belo e o bom est\u00e3o cada vez mais associados, n\u00f3s escolhemos nossa comida (e v\u00e1rios outras coisas) por ser bonita, j\u00e1 que delimitamos que frutas, verduras e legumes saud\u00e1veis t\u00eam um determinado padr\u00e3o na forma. Mas esse h\u00e1bito \u00e9 respons\u00e1vel por um enorme desperd\u00edcio. Todos os anos, o equivalente a US$ 750 bilh\u00f5es \u00e9 registrado em perdas e desperd\u00edcio de alimentos no mundo, seja por contamina\u00e7\u00e3o ou simplesmente pelo fato de um percentual de frutas, legumes e verduras serem considerados \u201cfeios\u201d, ou seja, fora dos padr\u00f5es est\u00e9ticos para a venda em supermercados, hortifrutis e feiras. Os dados s\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), em relat\u00f3rio sobre o custo anual com essas perdas. No Brasil, cerca de sete milh\u00f5es de toneladas de frutas e\u00a0aproximadamente seis milh\u00f5es de toneladas de hortali\u00e7as s\u00e3o desperdi\u00e7ados por ano. O\u00a0volume seria equivalente a 30% e 35% do total produzido, respectivamente.<\/p>\n
Mas felizmente, na contram\u00e3o dessa pr\u00e1tica, vemos ganhar\u00a0for\u00e7a campanhas contra desperd\u00edcio de alimentos fora do\u00a0padr\u00e3o est\u00e9tico, e um dos incentivos \u00e9 a repercuss\u00e3o\u00a0internacional que o programa da cooperativa de consumo\u00a0Fruta Feia, de Portugal, vem tendo desde que surgiu, no final\u00a0de 2013. Hoje, a iniciativa conta com 500 consumidores\u00a0associados e impede o desperd\u00edcio semanal de duas toneladas\u00a0de alimentos. Produtos pequenos, grandes demais ou\u00a0disformes e que n\u00e3o conseguem ser escoados para\u00a0supermercados s\u00e3o selecionados pelo projeto e vendidos em \u00a0duas op\u00e7\u00f5es de cestas, com custos entre \u20ac 3,5 a \u20ac7, em postos de coleta. Os compradores s\u00e3o\u00a0fam\u00edlias cadastradas, predominantemente de baixa renda.<\/p>\n
No Brasil, os esfor\u00e7os ainda s\u00e3o t\u00edmidos, mas j\u00e1 existem. Sacol\u00f5es volantes vendem frutas e\u00a0hortali\u00e7as para comunidades com baixo poder aquisitivo, por pre\u00e7os mais em conta. O controle\u00a0de desperd\u00edcio tamb\u00e9m est\u00e1 na mira das redes supermercadistas: uma rede atacadista j\u00e1\u00a0implantou algo parecido em suas unidades da Vila Maria e de Parelheiros, onde vende onze\u00a0tipos de legumes e frutas com 40% de desconto. Outra rede de varejo criou oferta de\u00a0alimentos com descontos de at\u00e9 40%, que s\u00e3o apresentados em uma g\u00f4ndola sinalizada\u00a0dentro das unidades.<\/p>\n
Ajustar o olhar, refletir sobre um consumo consciente e procurar possibilidades muda o\u00a0mundo. Que tal, da pr\u00f3xima vez, levar pra casa aquele tomate tortinho?<\/p>\n
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Responda r\u00e1pido: no supermercado, quantas vezes voc\u00ea pegou um tomate meio torto ou um\u00a0abacaxi com formato estranho e, sem pensar duas vezes, devolveu ao cesto? Supomos que\u00a0algumas vezes, n\u00e3o? Esse \u00e9 um h\u00e1bito comum, e todos n\u00f3s j\u00e1 nos pegamos escolhendo outra\u00a0fruta ou legume com uma apar\u00eancia mais bonita, mesmo quando o item \u201cestranho\u201d est\u00e1\u00a0igualmente adequado para o consumo. Num universo em que o belo e o bom est\u00e3o cada vez mais associados, n\u00f3s escolhemos nossa comida (e v\u00e1rios outras coisas) por ser bonita, j\u00e1 que delimitamos que frutas, verduras e legumes saud\u00e1veis t\u00eam um determinado padr\u00e3o na forma. Mas esse h\u00e1bito \u00e9 respons\u00e1vel por um enorme desperd\u00edcio. Todos os anos, o equivalente a US$ 750 bilh\u00f5es \u00e9 registrado em perdas e desperd\u00edcio de alimentos no mundo, seja por contamina\u00e7\u00e3o ou simplesmente pelo fato de um percentual de frutas, legumes e verduras serem considerados \u201cfeios\u201d, ou seja, fora dos padr\u00f5es est\u00e9ticos para a venda em supermercados, hortifrutis e feiras. Os dados s\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), em relat\u00f3rio sobre o custo anual com essas perdas. No Brasil, cerca de sete milh\u00f5es de toneladas de frutas e\u00a0aproximadamente seis milh\u00f5es de toneladas de hortali\u00e7as s\u00e3o desperdi\u00e7ados […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20823,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,48],"tags":[],"yoast_head":"\n